ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT
En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.
RESPONSABILIDADES
- Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.
- Planificar y asignar funciones al equipo.
- Facturación, cobros y cierres de caja.
- Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.
- Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.
- Participar en la formación del personal a su cargo.
- Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.
- Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.
- Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.
- Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.
- Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.
- Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.
REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
- Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.
- Formación mínima: FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.
- Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.
- Manejo avanzado de Paquete Office.
OFRECEMOS
- Contrato indefinido.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).
¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea? ¡Te esperamos en Oliva Nova!
